非常に気温の低い日々が続きました。こうなればいくら「蕎麦屋」と言いましても「温かい味噌煮込み」を食べたくなるのが心情。 当店でも冬の時期は「釜揚げうどん」「味噌煮込み」の注文が多くなります。 と言うことで、今朝は大元になる「合わせ味噌」の仕込みをしています。何種類かの味噌・みりん・酒 を合わせてよく撹拌してしばらく寝かせておきます。するとマイルドな角の取れた合わせ味噌になります。
営業時間 11:00~14:00
仕込みが売り切れると 時間前でも
閉店します。
*そば定食・うどん定食
800円(平日)~
おかず2品 漬け物 付き。
*高級 鴨のロース肉を使用した
「鴨ざる」
「鴨なんばん」 お値打ち価格で提供
*カツカレーうどん・
蕎麦屋のカレー
最近人気のメニ ューです。
【営 業 時 間】
11:00~14:00
仕込みが無くなり次第
閉店する事があります。
金 曜 定 休
臨時休業するときがあります。
HP・張り紙をご覧 下さい。
〒508-0202
岐阜県中津川市下野217-7
TEL: 0573-72-5022