我が　田舎町は　木曽川の両岸に広がる地域のために気温より川面の温度が高い時、しばしば濃霧に包まれます。こんな日はたいていの場合日中は太陽が見えて晴れ！になります。　店のある場所は木曽川から１５km離れていますが支流の付知川の影響で霧の状況はまったく変わりません。　お店の仕込みをしながらラジオを聴いていると、極寒の気温低下はこの先ないでしょう・・・・？　と伝えています。気温が上がると妙にお客様が増えます。今までの様に極端に人の流れが止まることは今回の場合は無いように感じています。　濃厚接触者の扱いについても大きく変更がなされています。　お酒の提供は止められてお手当は無し。は　経済が止まります。霧が晴れる様に、少しでも明るくなれば良いのですが。

「マンボウ」が始まりました。期間は来月13日とは言いますが、解りません。いろいろ不満はありますが決まった事には従うしかありません。パートのおばちゃんに交代に休んでもらって、じっとタダ　春が来るのを待つしかありません。　

　酒類の提供が出来ませんので宜しくお願いします。

　このところの雪と気温低下で道路の状態が悪く、スロー運転で朝の出勤が続いています。途中から見える「御嶽山」は特別神々しく見えます。御岳が神々しく見えるのは多少なりとも御嶽行者の血があるのかもしれません。

名古屋中京圏では観戦状況が収まらない・・状況で三県共々「蔓延防止等予防措置・・」の発令に向かっている・・とのニュースが流がれています。　思うに、前回のコロナとはまったく違った形態での流行であり、学生さん以下の子供が中心に流行っているものであります。にもかかわらず、バカのひとつ覚えの様に、「蔓延防止・・・」と言葉をそろえるのは・・・なんだろう・・？　すでに対策を行なっている沖縄・山口・広島で状況が改善されてないと国民の皆さんが感じているはずです。消費税さえ払わない店や、特定の飲食店にだけ税金がたんまり配られて、不公平の感情が高まるばかりです。知恵のある政治家はいないでしょうか。

「渋沢栄一」の大河ドラマから「鎌倉殿」に変わりました。多くの人が多分読んでいる関連書籍。私もドラマをより楽しむために毎年必ず買い求めてじっくり読み込んで、本とドラマの進行を比べながら、さらにネットでも地理情報を検索して楽しんでいます。教科書では書いてない様な楽しい史実を知るのは楽しいものです。

今読んでいる「家来耕三」さんの鎌倉は現代の社会を生き抜く叡智と北条義時の生き様を比較して書いてあるところが大変面白い。　加えて平安時代、源氏と平家の起こり、流れなどにも詳しい説明が書いてあり、知らなかった事がいくつも理解できるのが気に入ってるのです。

　さて、雪は降りましたが国道にはほとんど雪は無く、通行には支障がありません。お天気も良い様です。

恒例の「東濃一社西宮神宮・十日戎」がありました。開店いらい商売繁盛と家族の安全を祈願して欠かさずお参りをしている行事です。お店と自宅に恵比寿様のお札を受領して掲げてあります。コロナの影響で賑わうはずの出店が今年ようやく規模を縮小してありました。幼い頃、電車に乗って出かけるのはこの「十日市」と呼ばれる十日戎だけだったのです。ちょうど連休にかかり、学生や子供さん連れの家族など久しぶりに万人の人でで賑わいました。

今日は天候も良く、成人の式典が予定されています。思えば、自分の子供が成人式だったのは２０年程前の事。忘れてしまいそうです。見ると、岐阜県では21,283人の成人人数で784人減とあります。中津川市の人数は発表されていません。　おめでとうございます。

　話変わりますが、店の前の新築家屋の工事が進でいます。二階建てで立派な建物です。前の店舗では廃業がありました。　店の段ボールを軽トラに積み込んで集荷場に持ってゆきます。

定休日と正月の連休が重なって、通常の営業が今日から始まります。自宅の庭先には、東京の孫が作った「雪だるま」が無残なカタチで残っています。自分が子供の頃は大雪の冬が多かったせいか、この様にゆく達磨・雪の鎌倉・雪の中での雀のワナ・・・でよく遊んだものです。ところが、孫が東京に帰るとニュースで伝える様に大雪になっいます。　

さてと・・頑張りますか！

初のソバ打ち　は

「秋田県　十和田　おいらせ農協」の

「じゆたか」という品種から始まりました。新たに北海道のそばが取れるまで、いろんな国内産地から品種の良いものを選んで、入荷して来るものと思われます。　北海道産ではないというところは、申し訳ないのですが、各地のそばの味わいを楽しめるのは、新しい楽しみでもあります。　この品種、冷たい蕎麦で食べると思いの外、甘みもあって美味しい品種です。今日のある人は是非味わって見てください。

明けまして　おめでとうございます。

昨年中、コロナの影響で外出もままならない中、多くのお客様にご利用いただきまして　本当にありがとうございました。感謝　御礼申し上げます。　店主、従業員も歳を重ねて参りましたので、木・金　定休日とさせていただきましたが、より一層良いものを提供できる様に日々努力を重ねますので相変わらず　ごひいき　ご利用下さいます様お願いまう仕上げます。

　　　　　　　　　　　　　　店主

「二の字　二の字・・・」ではありませんが、ニュースを賑わせている通り、事らも初雪となりました。ただ、道路が通りにくい事はありません。普通に出勤して参りました。何度も書いておりますが、岐阜県東濃地方は本当に積雪はありません。そして雪の日は暖かいのです。凍結もほとんどなく、むしろ過ごしやすい・・と居ところが妙なのです。

当店の営業は　木・金がお休みのため２９日の明日が最後の営業になリます。

今年も残り僅かとなりました。店の出入り業者さんから　ドンドンとカレンダーが届いて余計に年末を感じています。この時期、店の仕込み作業は、多めの「出汁とり」と「味噌煮込み」の仕事が増えます。一年中「味噌煮込み」はメニューにありますが、多く出るこの時期は毎週のように「味噌煮込み麺」の仕込みがあります。うどん　のように塩水で捏ねて、寝かせる・・・と言うことではなく、一気に製麺までやってゆきます。　天入り味噌煮込み、美味しいですよ。

以前にも書きましたが、北海道のそばが全滅で入りませんので、近い東北地方のそばが入ってきています。今回は　青森県十和田の「にじゆたか」と言う品種が来ています。八戸から内陸に少し向かったところにある広大な盆地ってところで、そばの栽培には向いている所と思われます。　興味のある人はお早めにお越しください。

休みのに空いている時間を利用しながらのマイハウス作り。ようやくテラスの屋根が仕上がりました。これで、雨の日もある程度の仕事が出来るようになります。野菜の苗作りや土作りに雨を気にしなくてもよくなります。このあと、内装に取り掛かります。中二階を設けて、横になれる部屋も作る予定です。さらに、パン・ピザ・バーベキューが出来る設備を・・・と夢を見ているのですが・・・さて・・・

旺麦農園では殆どの野菜は収穫炭ですが、菜の花・小松菜・レタスなどの青物が残っています。このまま置いておくと、野鳥の群れがやがて飛来して、あっという間にすべての葉が食べつくされます。出来る限り、網で覆い隠しておきました。キヌサヤなどは今の時期に蒔いておいて、冬の寒さを経験させないとはるに収穫が減ってしまうので、この作業は必須となります。

旺麦では年末の大掃除の後、チョット豪華なお昼の食事会をやって忘年会としています。開店以来続けている行事で、秋の慰安旅行とともに23回になります。当然店主は、ご苦労さん会（？）と言うことでビールも飲みますので、自動車は店に置いてきます。　・・その後は、後日、車を取りに行くのですが、今日は天気も良く暖かいので自転車に乗って落ち葉の中を45分。　結構な運動になります。　普段に仲間内の飲み会はいくつかあるので、こうして飲酒運転は絶対しないようにいています。

店内に CO2測定器を取り付けました。岐阜県からの案内が来て居まして、コロナの環境改善に役立つように設置してください。との事。　書いてある内容を読めば、換気の目安を1000ppm として換気を行ってください。とあります。世界でもこの様な事を実施している国は珍しいかもしれません。　で　店内を測定してみると、500ppm 以下になっている様子です。

連続の雨になりました。ここへ来て「旺麦」へのお客様も一息。年末に向かって大掃除を少しづつ始めております。特に天ぷらフライヤーの換気扇は何を置いても第一に取り組む箇所です。早朝に出勤して、羽を外して専用石鹸に浸し、お湯を使ってゴシゴシ・・・４台はまずやります。店には換気扇が９台と入口のエアーカーテン。エアコンフィルターがありますから何日かに分けて仕事します。大変・・・大変・・

何事もないように玄関の窓越しにはカランコエがジット咲いて居ます。

早いもので今年も残り1か月。コロナの収束はいまだに見通せていないですが、いろいろ想像もできないような経済状況の中で、一年が終わろうとしています。良かったことは健康で過ごせたことでしょうか。そして相変わらずお店には「旺麦のそばが食べたい・・」と多くのお客様に来ていただいている・・と言うことです。　

何にはあれとも、感謝の気持ちで老体に鞭打って無理しない程度に頑張らなくてはいけません。

今年は柿が大豊作・・と書きましたが、庭先のキウイも豊作で、実の大きさは小さいのですが鈴なりです。霜が降りたので収穫してリンゴと一緒に袋に入れて熟します。妻は此れを食べると通じが快調・・と言います。

いよいよ寒さも本格化してきました。このところ飛騨の温泉が県民割の関係から、ずいぶん賑わったらしく、旺麦も予想外の忙しさを過ごしてきました。が、例年のようにゆっくりした毎日に戻ったところです。朝の散歩で眺める恵那山の山並みは横一列に真っ白になっています。そろそろ自動車のタイヤ交換を準備しなくてはいけません。この数年この付近の積雪は殆どなく、雪での影響はs利ませんが凍結が怖いのです。

店の周りでは今のところ「鹿」は見かけませんが、自宅の周辺では何年も前から「カモシカ」が現れ、作物を喰い荒らしていました。自宅は南向き急斜面にあり、町道に接して自動車の通りも多いので、今まで庭先の野菜を荒らされたことは無かったのです。・・いやいや・・・とうとうやられてしまいました。丁度食べごろの　ほうれん草、レタス、ピーマン・キャベツ・を綺麗にやられました。害獣除けの人勧センサは取り付けてあるので、最近ライトが時々点灯して何かしら動物が近づいていることは承知していたのですが・・タヌキかと勘違いしていたのです。

自宅近くの丘の上から見る「恵那山」の風景です。33年ほど前にここに町から移住してきた時、ここに映る、携帯電話の鉄塔・太陽光発電のケーブは全くなく、雑木林の丘でした。現在では写真をトリミングして周りの建物を除いてもこの景色です。移住してきた当時はまだ別荘地のブームが残って山々が切り開かれて開発が爆発的に進行中の時でした。今ではほとんどが倒産して開発地は荒れ放題になっています。その後がこの景色です。ここは生まれ故郷ですから寂しい気持ちにもなります。

この風景を見ると心が癒される。と感じる人は多はずです。事実ここには多くの別荘があって、何人かの定住者もおられます。都会の雑踏を離れて、あえて不便を楽しむ・・・若い時期には私自身も考えたこともなかった思考が時々頭の中をよぎります。　金を重視か・時間を重視か、体の疲労を大切にするか・・・人は年老いて、いつか選択を迫られる時が来ます。

秋の紅葉はピークになりました。周りの山々の色付は気温の低さが、いまいち、も、あってか、枯れたような感じの紅葉でよくありません。どこかに「燃えるような秋」は無いかと思っていたところ、村の鎮守様「常盤神社」にありました。小学校、村芝居小屋、と並ぶ地域の中心にあります。目が覚めるような黄色です。

この大イチョウ、銀杏の実も多く付けるのです。誰が拾い集めても良いのですが、中には暗い時間から専門に拾い集めて収入を得ている人もいます。

3年ぶりになりますか、伊勢神宮にお参りに出かけました。高速道路も、お祓い横丁も、観光バスできた修学旅行の人々もおおく、驚くほどの賑わいがありました。志摩湾を望むホテルも多くのお客さまで賑わって、コロナの影響は殆ど見受けられません。でも、街道沿いの商店は閉店したところが時々みられ、残念だったのかな・・・と寂し気分にもなります。　この二日間で感じたことは・・本当にこのままコロナは収束するだろうか・・というおもいです。我が店「旺麦」も今は店始まった以来の人出で賑わっています。・ちょっと不安でもあり、チョット気持ち悪いです。

玉ねぎの苗が活着しています。１００本は買い求めたもの、あとの300本は自分で種から育てた苗です。巻き床の支度は1ケ月から始めています。出来るだけ鶏糞を使わないようにしています。鶏糞は肥料としての効き目が大なのですが、どうも長年使っていると、土が硬くなる、病気が付くようになる等の影響が出てきます。夏場に刈り取った草をたい肥にして入れたり、牛糞・ミネラルの多い石灰・玉ねぎ専用の肥料を使うようにしています。　苗の大きさは20㎝程度に切りそろえ、土からまっすぐに立ち上がるような植え方をしています。

木になるもの　は今年は全てが豊作のように見られます。たねを蒔いてから15年程度。毎年のように数えきれない多くの実を付けています。ただ残念なのは、使い方がわからない　と言うことです。調べましたが、ミカンや柚子などの接ぎ木の母台に活用されているようです。来年の春になったら、近所の「柚子」の木から枝を頂く約束がしてあるので接ぎ木をしてみようかと思います。

秋の繁忙期は10月から11月いっぱいまで、紅葉シーズンに魅かれてお客様が増えます。それに伴って仕込み作業も多くなりますので、時間が取れません。畑の芋類の収穫、大根、ネギ・の手入れや、エンドウの種まき、水仙やチューリップの球根の植え付け・・・など、やることも多く、日曜大工は一服状態です。いずれ店も止めることになった時、この旺麦農園がホームグラウンドになりますから、この小屋はセンターハウス。小さな小屋の中に小さな夢をいっぱい詰め込んだ仕掛けを設置する予定です。

中山間部の住んでいる地域としても、今年の秋は比較的暖かな雰囲気です。お楽しみの紅葉も今のところ綺麗でもありません。写真で撮る気分にもならないのです。　お店に出勤する道中に「御嶽山」が綺麗に見える場所があります。で・・撮ったのがこの写真。　いやいや・・殆ど冬の風景です。　旺麦農園の「大根・里芋・ショウガ・じゃがいもなど」掘り上げて保存する作業をやらなくてはいけません。

そば畑の近くにある人工湖「花の湖」です。

旧福岡町から坂下町・木曽街道に抜ける主要街道でバス路線でもあったのですが、今はバイパスが出来て、交通量はめっきり少なくなりました。しかし、国道ではあるので、幅広い拡張工事が現在でも進み、ハイウエーのようになりつつあります。ボートが何も浮かび、喫茶店・スナック・食堂もありましたが、全て閉店して廃墟と化しています。今ブームのキャンプスペースとなって少しだけ人がもどりつつあるのですが　さて　いつめで続きますか？

旺麦農園で夏過ぎに種まきした「辛い大根」が収穫できるようになりました。早速　旺麦で提供しています。（辛い大根おろし・130円）

「おろしそば」のファンにとっては待ちに待った絶品です。セラミックの　おろし器　で注文を受けてから擂っていて、きめの細かい滑らかな食感となります。でも、かなりい劇的に辛いので注意してください。　この辛い大根は冷蔵庫で長期保存ができるので長い期間提供してゆきます。

そば畑　の続きですが、アップで撮ったものがこの写真。なんか元気がない・というか・痩せて見えます。近くの市町村でそばの関係で町おこしを図っている所は二か所あります。やはり企画全体に元気がないようにも思えます。人の趣味趣向は常に変化しています。一時のブームで活気付いた事業は時の流れに伴って衰退して、また新たな流れへと移ってゆきます。毎日の生活の中で、コツコツ地道に来ていただけるお客様を増やすには正直に、中身のあるメニューを提供することしか生き延びる策は無いのかもしれません。

旺麦の開店した時期（22年前）はそばブームが起こっていて、本・新聞・テレビなどでも　ずいぶん　もてはやされていた時期でした。　「そば」と唄えばどんな商売も繁盛・・と言えば大げさですが、それだけに名前ばかりで、中身の薄い商売も結構存在していた気もします。写真の広大なソバ畑も、衰退する林業の苗を作る圃場でした。そば畑に転換した当時は、ここにも多くの観光客が訪れ、そばの花の前で写真を写すひとが溢れていました。時は流れて、多くのそば店は無くなり、観光客・カメラファンも消えました。国全体でも生産高もが激減して寂しい時の流れ・推移です。

旺麦の店からほど近い「そば畑」に出かけました。昨年のコロナの影響で経営環境が悪化し、種そばの買い入れができない！とか噂されていましたが、何とか規模を縮小してそばの栽培がおこなわれていました。が残念ながら以前行われていた「そば祭り」は連続して中止となっています。成育状況は全体としてやせ型で実の付きもあんまり芳しくない。の状況でした。旺麦で使用している「北海道産のそば」もそうであるかのように、天候不順で酷い減産状況ですからやむを得ないこととは思います。　でも「そば畑と恵那山の山並み風景」は心現れる風景です。

秋の日の暮れはつるべ落とし・と言われますが、店の仕事が終わり、旺麦農園の畑に出て、一仕事しようかと・・・一息仕事をすると、もう手元が暗くなって仕事になりません。コロナで騒いでいるうちに、秋も深まってしまいました。　のうえんで17時に恵那山に連なる「富士見台高原」を撮ったものがこの写真です。　自他の帰路につく頃にはヘッドライト点灯して帰ります。

暑かった秋。後二日もすれば、そろそろ普通のすがすがしい気温になりそうです。

今年の「新そば」を十割で何度か試食しています。今までにあまり感じられなかった新そばの風味、滑らかさ、のど越しが感じられる「そば」となっています。第一に茹で上がったときのソバ麺の色、白さが引き立っています。そば職人としては充実感のある仕事ができるな・・・と感じています。

コロナの新規感染が本当に少なくなっています。安心しきって解放感を待って外に出るまでには至っていませんが、様子を見ながらどんどん外に出たいものです。

コロナ明けから連日お客様の多い毎日ですが、間もなく一息つくことと思います。そのせいかもしれませんが、仕事をしていて思うのが「湿度がたかすぎるのでは・・・」と感じることです。　コロナ対策でまどは開けているので、エアコンは効果ありません。湿度の多い外気は暑いのか寒いのかよくわからないものです。

写真は「薄墨桜」です。その昔、近くの営業所と徳山村を結ぶバス路線で勤務したことがあります。桜だけは変わりませんが、道路・村・人々・・あまりの変わり様子に心が痛みます。旺麦は・・・・・

今年は今のところ秋というのに気温が下がりませんが、「新そば」と「辛い大根」が美味しい季節。　冷たいそばを「辛い大根を入れたザルつゆで食べる楽しみ・・・」と言うのがあります。　旺麦の顧客さまにも必ず「辛い大根おろしはあるか？」と問い合わせがあります。

旺麦農園の辛い大根の育成状況は・・・写真です。問題なく育っております。　あと暫くお待ちください。

新そばを打ち始めています。従業員でまずは試食しました。

鮮度バツグンなので見た目が白く照りがあります。

口に含んだ時、みずみずしい香りがします。

ソバ麺が確りして「角がたつ」の感触があります。

食べ終わった後、口の中でそば本来の甘味が残ります。

昨日何人かのお客様が来店されました。全員が「こんなに美味しいそばははじめてです」と言われました。

今年は北海道のそば生産量が本当に少ないです。したがって、間もなく、そば粉の仕入れは東北各地域からの仕入れとなります。是非お早めにお越しください。

コロナ緊急宣言がようやく解除になり、営業を再開できます。長い間の休業中に多くのお客様から「営業していないか？」と問い合わせをいただき申し訳ありません。　お待ちかねの

「新そば」が入荷しております。

今日から提供できます。新そばに興味のある方は是非お早めにご来店ください。そばの鮮度は日に日に落ちてゆきます。

実家の空き地にコスモスが咲いています。お彼岸も終わり、ヒガンバナ・コスモスが咲く時期までに過ぎてしまいました。今年も残り100日を残すのみ・・・こんなふうに一年が終わることをｄも誰もが予想してなかった事だと思います。　間もなく店は開店準備に入ります。が　この時を待ってました！とばかりに大型台風がやってきそうです。　時期的には普通ですが　泣きっ面にハチ！　の状況となりそうです。

長い連続休みは商売を始めてから初めて。この機会に構想を練って、土木基礎までで中止していた畑の基地小屋を本格的にやっています。地下穴付き15畳ほどの隆屋根式です。大半は廃材利用なのでとにかく時間がかかります。間もなく老後、自営業も止める時が来ます。その後畑で一日を過ごすための空間です。屋根壁だけ出来上がればよいのですが、畑の野菜つくりもあるので、専門に取り掛かるわけには行きません。　（バックに映っている家は隣家、自宅ではありません）

台風の影響で悪天候が続きましたが。今朝は落ち着いて青い空が見えています。長く休業していると「いつから店は開くの？・・」と問い合わせ電話が来ます。用事もないのに店に出かけて店内をぐるぐる回ったりします。自宅でごとごｔするのは出来ません。実家の草刈り、数年越しの小屋作り、垣根の手入れ、秋野菜の野菜つくり・・に精を出していますが・・・店を開けて蕎麦屋をやりたい！・・と強く感じるようになっています。

コロナで休業しているうちに、野原の「すすき」がこんなになっています。住んでいる田舎町では一般の住民は殆どの人々が買い物以外のお出かけをすることはありません。が国道を見るとかなりの数の他県ナンバーが見られます。せっかく感染者の数が急激に減少している今が我慢の時ですが、チョット心配です。アルコール提供飲食店に数百万の手当を提供し続けるのも一般国民として割り切れない感情もあります。　「枯れすすき」を見る頃には普通の生活に戻りたいです。

最多数の人が予想していたように「禁宣言」が9月30日まで延長されました。もうそろそろ　ええかげんにしてほしい・・・と感じるのは誰もだと思います。商売仲間と話をしていますと、たぶん今度、店を開店しても離れてしまったお客様は戻らないのではないか？　その様子を見て、いっそのこと廃業しようかと考えている。　と話していました。

我が店「旺麦」は全く考えてはおりません。　「いつから店は開店するの？」と何件も電話を頂いております。期間が終了すれば即・開店いたします。　すでに秋。高原ではススキが秋風に揺れている　のどかな観光地に出かけてみたいです。

畑の目の前にある太陽光発電所の工事が進んでいます。中津川市では乱開発による災害や住民からの苦情を避けるため一㌶（一反）の単位での認可承認をしています。この農地は10㌶ありますから、完成には数年必要かと思われます。（番地が異なれば認可されるので公道を挟んで二か所づつで申請できる）　幼い頃から生い茂っていた大きな竹藪が亡くなって見晴らしは良くなったが、丘の頂上の土地。台風に備えた頑丈な造り、医の椎名殿害獣対策、周りの水田に泥水などの流出対策。等・・規模が大きいだけにシッカリした工事を願うばかりです。

雨が続いています。畑の作業が出来ません。外に出かけることはいけません。ビニールハウスの中で出来る、秋野菜の二番手の種まき、出来上がったキャベツ・白菜‣ブロッコロリー・・・の手入れをしています。あまりの長雨で、トマト農家は過去最悪の不作と価格暴落で今年も赤字経営となっている。加えて稲作の出来が悪く、収量が激減してる・・と言います。我が畑でも元気が良いのは里芋だけかもしれません。　さらに新型のコロナ・政治の激震とくれば明るいニュースなどは遠い話です。

1か月ほど前に種まきした大根が育っています。前回の長雨の直前の仕事だったので、順調です。　20数年、店に出てお客様商売をしていて今回のように何日も畑仕事で一日を過ごしていると、不安な気持ちになるものです。妻以外の人々と出会ったり、話したりすることが全く無い生活は人生の孤独さえ感じるものです。ニュースでは新たな変異株コロナが出てきている・・・と報じています。国政選挙より、こちらの対策が進まない限り平常生活は取り戻すことが出来ません。

コロナ緊急宣言で店を休業して5日が過ぎました。毎日35度を超える畑に出て、秋野菜の苗作り、畑の準備、夏草と戦う毎日を過ごしています。家にいてゆっくり過ごすことはしていません。しかし、店を営業していない日々を過ごすのは金銭的・お客様の流れ・ライフサイクルの点から言っても落ち着かない気分です。予定通り12日で普通の営業に戻れば・・と願うばかりです。　が　オリンピック・お盆休み、をやり過ごして後の緊急宣言ではいくら何でも遅すぎるのでは・・・と誰しもが思うところです。　周りの水田は刈り取りの時期が来ています。

店の敷地内に「山栗」があります。毎年梅雨の時期になると、生臭いような筍のような匂いが店の中まで侵入してきて困るのですが、いま、実を沢山つけてもう少しで収穫を迎えます。雨とコロナで困った困った・・と言っている間に秋です。　今日も雨の予報が出ています。秋野菜の植え付け準備をするのに畑に機械が入れません。また野菜の値段が急騰するのでしょう。　ニュースではパラピンピック開催・オリンピック幹部の大歓迎会・人が集まるなと言いながら、学生たちに観戦に来い！という・・なんと可笑しな国になってしまった事か。

コロナコロナと言っている間に水田を見ると稲穂に黄色い色が着き始めて居ます。早い農家では９月５日には刈り取りをするところもあります。しかし、日照時間が本当に短い夏だったので夏だったので夏だったので実の入り具合が悪くて収量が足りないかもしれません。　先日友人と話すと、スイカ・カボチャ・瓜　などをはじめとしたツルものが全滅だったと言います。我が家も同じでした。

連日の大雨で川の流れが大変なことになっています。普段は「青川」と呼ばれる付知川。大雨でも3日もすれば元通りの澄んだ色の綺麗なはずの付知川が今回ばかりは見たことのない大洪水になりました。付知街の河川の幅が狭い個所では一時、橋桁が心配されましたが幸いにも難は逃れることが出来ました。　コロナ・不景気・家族や知人の対話・・・・不安な要素が多いこの頃になっています。　明るいニュースに出会いたい気分になります。

経験したことが無いような豪雨が続きました。市内にも、がけ崩れ・洪水注意報が出て、避難を呼びかける広報が鳴り続けました。とりあえず大きな被害は発生していないようです。長い・長い連休が終わりましたが、酷いの上に「超」が付くくらい散々なお盆連休だったです。店の売り上げも休業したほうが赤字にならなくて良かったのかもしれません。　とりあえず天気予報では峠を越えたみたいで、でも暫く天候不良は続くようです。　この悪天候で墓地の掃除が出来ていなくて、気になったので雨合羽を着て草取りを2時間かけてやりました。軽トラにも積み上げて・・・それから出勤でした。

毎日雨・雨・雨・・周りは夏草で覆われ、荒れ地のようになってきました。墓地の掃除にも行けません。夏のお盆の最中にこれだけ続くのは記憶にありません。畑では秋野菜の準備をしなくてはいけないのに、機械が雨の畑には入りません。当然、お店のお客様は半減しています。天気予報ではまだ10日程度はこのまま続くと予報されています。　一番の関心ごと、コロナ感染は、市内、大学生の団体がまたもやクラスター発生しています。お酒・食事が出来るカラオケ店でも・・・危険だ‣危ない　と言われる場所での再発が繰り返されます。・・・・

そば職人にとっては「北海道・沼田産のそば」と聞けば大変気になるものです。北海道でも道央のそばは国内でも有数の「高級そば粉」として扱われています。旭川と留萌の丁度中間地点の広大な地域。でも人口は約３０00人ですから大規模な農業で生活する人が殆どです。空知管内・沼田町のホームページではトマトの生産に力が入っているようで、単位当たりの収入額・安定栽培などを考えた農業へと舵を切っているようです。日本のそば文化の行く末を案じられる様子が見て取れます。現在、旺麦に入荷している　そば粉は「沼田産」です。食べてみると　やはりここの「キタワセ」は美味しさが安定しています。　興味のある方は早めにご来店ください。

住んでいる地域は、勤めながらの稲作農家が殆ど。今までのところ特に問題なく稲は成長して稲穂が確り出てきています。この時期　カメムシ・ウンカの消毒をしますが、特に害が出たとは聞いていないので順調で収穫に向かうように感じます。殆どの農家の作付け面積は数㌶ですから、コメの総収入は100万円以下、苗代金・消毒・コンバイン・機械代金を差し引きすれば農家の日当賃金は全く出ないのが普通です。勤めで稼いだお金で、機械を買って素早く農業を片付け、勤務に支障が無いようにしている。あるいは先祖様から受け継いだ農地を荒らさないようにしている・・・が現状です。もっと言えば趣味でやる農業・・・若い後継者がやるはずがありません。

天気が悪いと予報では言われていた前半の連休が終わった。予想に反して以外にも天候はまずまず・・・店内は賑わしく過ごしました。連続してフル稼働だと、仕込み作業が大変忙しくなります。「そば汁」を作るための「醤油かえし」がドンドン出てゆくのでその作業が増えるのです。通常の「ソバ打ち」の他に「うどん」の仕込みも増えてくるので早朝に出勤して頑張ります。この仕込み、前もってできる仕事・できない仕事があります。気温の高い夏場は鮮度をよくするために、醤油の作り置きは少なめにする必要があります。

　でも雨でなければ、朝の散歩は必ず出かけて気分をリフレッシュしています。道端にある自然植物の変化を観察して日一日を感じながら過ごすのです。

朝の散歩コースに「桔梗」が咲き始めています。30年前にここに住むようになって、その当時からこの場所にだけ自生しているものです。紫の桔梗の花を見ると、暑さは峠！と毎年感じます。事実、昨日は布団をかぶるくらい涼しい夜でした。台風が団子のように来てるせいかもしれません。当初、天気予報で言われていた雨の予想も雨はなく、今も青い空が見えています。おかげさまで店は大賑わいとなっています。　何としても大人数での集まりは避け、街に出かけないように、キャンプ場などの人ごみに出かけないようにしたいものです。

自宅の裏山に数か所の太陽光発電施設があります。それぞれ事業者が異なっていますが、地元の確りした事業者ではない施設は、殆ど管理がされておらず、工事内容も殆どいい加減な箇所があります。数年過ぎてみれば、山を崩して盛り土でこしらえた崖が雨で流れて、どんどん崩れています。

崖も膨らんで、排水溝は詰まりきって道路が砂だらけになっています。人災です。同じような内容で熱海は大変な被害が出ました。届け出・許可制である以上は役所が書類上の審査・管理・誓約書・指導だけでなく現場に出かけて状況を確認して指導する役目があり、そこまでやって初めて行政ではないかと感じます。　このままでは数百件ある市内の発電事業所でも、大きな人災が起きるかもしれません。

実家の庭先に「アマリリス」が一株あって丁度今が花の最盛期。なんの管理もしないのに毎年大きな株から確りした大きな花が突き出てくる。ヒガンバナ科・ヒッペアストリウム属・・・中南米が原産の様です。一時、クロネコ・・の運転手さんが販売促進されていた時期があった。冬の管理さえうまく出来れば問題なく成長するようです。庭草を刈り取る時、ここだけは刈り取りしないようにしている。ヒガンバナ・・と言っても周りの道端にはまだ赤・ピンクの花芽は出ていないので日本の固有種とは違うんだな・・と感じる。

天気予報の気温分布図を見ると本日は、真っ赤になっています。どこもかしこも35度の色分となっています。夏は暑いに決まっている。無理せず過度の行動は控えた方が良いかもしれない。この最中に頑張る選手がいる。　夜、大好きなサッカー観戦でとても疲れて寝つきが悪かった。日本のサッカーがスペイン相手にここまでやれる現実に、大拍手喝采。素晴らしい戦いだった。いやいやどうして、日本はまだまだ伸びそうです。

　毎年、自宅の庭先で「ゴウヤ」を栽培していたけれど、連作はあかん！と実家の　グミの木　　の元に植えたゴウヤ。　寂しいけれど一個は収穫できそうです。グミの木は柑橘類のように幹に棘があるので、動物にやられることは無いようです。　ちなみに電気牧柵の外に植えた二番目のキュウリは猪にやられ全滅しました。

日本の医師団が進言するようにコロナの感染が急拡大している。飲食店の締め付け以外に何の対策も出来ない日本の政治家は自らの金銭欲以外には全く興味がないように見える。裏ニュースでは、〇〇の元政治家がオリンピックの巨額裏金で〇〇億円稼いでいるとか・・出ている。オリンピック組織は集客・集金組織に変異株してると思われる。ワクチンを打つ手配が出来ても肝心のワクチンが無い！と言う。いくら真面目な人間でも2年も自粛自粛と言われても聞けるはずがない。旺麦に来店されるお客様も他県ナンバーが急激に増えてきた。従業員はワクチン接種が済んでいるので感染予防対策は怠りなく実施ながら、店も食べるための営業を続けなくてはいけない。

朝取りの野菜は一杯！でも消費できません。

ピーマンは「天ざる」の「天ぷら」で提供しています。今年のピーマンは出来が悪いのです。幹の成長が思ったより大きくなりません。通常だと今の季節だと1㍍ほどになり、一日おきに収穫しなくてはならないのに・・・専業農家と話していてもこの近年、毎年問題なく収穫できた野菜が、暑さでやられて調子が悪い気がする・・・と言います。地球温暖化に適応する品種改良が必要なのかもしれません。　でも本格的収穫はこれから、と考えて、水・肥料・草取り‣整枝・・確りやってゆきます。

コロナ禍拡大とオリンピックが日本を騒がせていますが、私が住む田舎町では、真面目に正直に精一杯の対策と余分に出かけない事を相変わらす徹底的に実施しており、拡大する都市からの来訪者が無い限りあまり話題にはなりません。

　ウナギの日が終わり、ウナギを食べるならば・・今頃かな？　と考え、近くのウナギ屋さんに初めて訪れてみました。今までは関市の有名店に出かけていたのですが、この時期ですから・・・しかし、非常に美味しくて感動しました。数十件も食べ歩きしましたが、3番目に美味しいウナギです。しかも「肝焼き」が絶品！　これからは時々訪れたくなりました。　田舎町のウナギに感動！！

今年の「カボチャ」は成育が良くありません。まずツルの成長が悪く、枯れてしまったものも多いのです。当然、実の付き様子も半分程度に思われます。成育が盛んな時期に特別雨が多かったことが原因のように感じます。周りの農家でも同じようなことを言います。　ところで、写真は「すくなカボチャ」でなが～～～く育つのが特徴です。店では天ぷらで使いますので、カットした時の半端クズが少なくて効率が良いのです。「宿難」と書きます。飛騨地方の特産で名称登録されているので、同じ名前は他地域では使えません。この種をうまく取り出して毎年畑に蒔きますが品種交配が非常に高く、すぐにラグビー玉のように成育してしまいます。

梅干しを7㌔ほど作りました。梅雨が明けたので「土用干し」をしています。一昨年の梅干し、この土用干しをやらなかったので、塩分が濃く、塩っぽいのが気になっていました。立秋の前18日間を「土用」というそうで、土用干しは梅の事を指すだけでなく、衣類・書物・家屋敷もこの時期に干すことを「土用干し」と言うそうです。　梅の味がマイルドになって、塩分んも抜けます。酸っぱい・・と顔をしかめくても美味しく食べられようになります。

店の目にある喫茶店の解体作業が始まっています。経営者は同級生で、数年前に体調を崩して入院したのを切っ掛けに長く売り店舗となっていたものです。子供さんは二人いますが、跡を継ぐことは無いようです。　30年ほど前に準喫茶店で開店した時期は、おしゃれで周りにはない現代建物・農協本店の前・若い夫婦と従業員・・・で　たいそう賑わいがあった店です。同じ町内でも数件のお店が同じように衰退してゆきました「形あるもの・・」。　時代の流れに押し流されます。

四連休最後の日曜日。店の中は多くのお客さまで大盛況、今年最高のお客様人数記録でした。

本当にありがとうございました。　ところで、今年のお客様の様子が今までとは違います。玄関先に立ち並ぶ人数がほとんどありません。団体でお越しになるお客様も僅かです。大声で会話する人も殆どありません。したがって、食べる時間が短く、店の回転が五割ほど早いのです。コロナ対策で席数が3割減らしてあるにもかかわらず記録が出るということです。お客さ者意識の変化が身に付いてきたのだな、と感じました。

医師団の反対を押し切って五輪が始まった。銭の亡者を制する正義者は居ないようだ。

観客の居ない開会式・「天皇陛下のお言葉」に立席すらできない政治家・決められた時間を数分越えて話続けるボ〇〇〇男爵・マスクも付けづ演技する演者・スマホ禁止も聞けない参加者・・正義と健全な体に宿るスポーツ精神はどこに行ったのだろうか？・・良く解らないことが多い・・。

　東京に住む家族からのメール。観戦できない子供たちは都から記念のグッズを頂いて、感想文を書くことが夏休みの課題だとか。開会式の遠景が見れたよ！と少しは歓喜にしたっている様子で、それはそれで微笑ましい情景です。

お盆過ぎのコロナ感染者が低調に推移することを祈るばかりです。

気温んが上がらない時間に畑に出かけて野菜の収穫をしてきます。ナス・キュウリピーマン・しし唐・・・・間もなくアジメ胡椒・カボチャが採れます。野菜は収穫適期があるので良いタイミングで収穫しなければだめになります。凡そ3日に一度は畑の見回りをする必要があります。　ところで収穫した野菜の保存が肝心ですが、一番保存が効くのは「かぼちゃ」その次が「ミニトマト」でしょうか。例えば梅干しのように加工すれば何年も保存できる方法を考えれば野菜の廃棄が少なくのるのに・・です。

里芋が育っています。比較的連作障害の少ない作物で同じ場所でも収穫が見込めます。ただ、畑の条件があるので、結局、少し日影、水分の多い場所、肥沃な土地・・・となると場所も決まってくるわけです。　収穫した芋の大きなものを選んで1㍍以上の穴の中に裏返して保存すれば種の維持が出来るので、「毎年種芋を購入する必要がありません。私の母は長野県飯田盆地の出身で、あまり里芋を食べる習慣が無かったように思います。街に就職してから時々食べるようになった気もしています。そして、年齢が増してくると喉を通りやすくて妙に食べたくなるものです。

35年前に植えた「いちじく」が実を付けています。イチジクは雨に当たると腐ってしまいます。今年は毎日のように夕立が来ているので、もしかすると口には入らないかもしれません。大半の実は熟したころ、大きめの鳥たちがやってきて食べてしまいます。ネットを掛けたこともありますが、建物・ハウスのように完全に棒業することは無理で、最近では鳥の餌に解放して諦めています。

さつま芋の畑です。草だらけです。もうこうなってくると除草作業は無理です。畑に入ると芋のツルを踏んでしまいます。これでも2回は草取り作業をしています。　でも、まあ・・毎年このような状態で収穫時期まで行きます。このサツマイモ、猪が大好きな作物です。周りには電気牧柵が張ってあり、そこの草刈りは小まめにやっています。

春先に種まきしたキュウリは今が最盛期。数日おきにバケツ一杯が収穫できています。がそれも間もなく終わりになるはず、で、いつものように二番手の種蒔きをしています。写真の大きさで二葉の間から本葉が二枚出てきたら鉢上げしてポットに取ります。畑の準備は金曜日の定休日にやってあります。　奥は友達の庭で見つけた大花の皐月・ブルーべりー・ハナミズキ・の挿し木です。　成功率が低くい挿し木はたくさん指してあります。この中で何本成功するのでしょうか？

「黒いダイヤ」と言えば石炭を指すことが多いのですが、実家の庭先には「黒いダリア」が咲きました。・・・？毎年咲くのは赤、ピンクのダリアなのに今年は「黒色」のダリアが咲きました。不思議なこともあるものです。一般的にダリアは土中に芋があって翌年また芽が出てくるものですが、このダリアは移植しようと掘り返しても芋が出てきません。結局何十年もこの場所に自然と咲いています。

今年3回目の　ねぎ植え替え作業をしています。定休日に雨が降らない日、何日ぶりでしょうか。早朝から畑に出て、草刈り、耕運、苗取り、植え付け・・すでに植わっているねぎの手入れ・・・殆ど一日が終わってしまいました。

それでも、草だらけの畑が綺麗になり、野菜が植わっているのを見ると気持ちが良くなるものです。　でも一日中、外で仕事をしてると熱中症になりそうな暑さです、水分を取りながら、こまめに休憩を取りながら、田舎の一日を過ごしました。

私の住む地域ではワクチン接種が順調に進んでおり、自身もすでに2週間前に2回の接種を終えています。かかりつけの医院を持たない同級生でも来週中には終える予定だとか言います。一応に聞かれるのは、副作用が・・・ですが、私は全く問題が無く、注射痕の腫れが少々あるくらいで問題ありませんでした。副作用は個人でそれぞれ違うので何とも言えないのですが、商売をしてるからには率先して受けておかなくては・・・と思います。

現在収穫できているネギは「一本ねぎ」です。春から収穫続けているのですが、いかんせん、適期は過ぎているので、塔立ちの材木のように固いネギの脇から新しいねぎが育っています。スーパーで専門が作るものを購入しても同じように硬いのです。そこで、畑のネギを大きくカブごと収穫して、柔らかいネギの部分だけを選別して使うようにしています。次の新しいネギは収穫できるまで一か月はかかると思います。

土日、梅雨の終盤が見えたような天候で一部では青い空も見え隠れする天候。忘れていたかのように旺麦の店内も賑わいました。殆ど見かけなかった家族連れのお客さも何組かあって、従業員も汗をかく内容の一日でした。　岐阜県ではコロナはかなり落ち着いてきています。コロナ対策はを緩めることなく、この状態を保てたら良いのですが。　畑のナスが収穫始まりました。三本仕立てで作り、ナスの実から二葉で芯止めし、ナスと一緒に下葉一枚付けて収穫。肥料大食いのナスはジャンジャン肥料の追肥をやりながら、秋まで収穫します。

最盛期を迎える「ミニトマト」ですが、今までのところ使い物になりません。梅雨のシーズンは太陽の光が無くて色が付かないのです。近くのトマト農家も「この天候では色付が悪くて出荷が出来ん！」と言います。ある程度大きくなったトマトは色が付く前に割れてしまいます。　しかし、梅雨も終われば、やがて収穫できるようになるはずです。梅雨もまもなく終わるはずです。　昨日、何日ぶりかに短い時間ですが、青い空が覗きました。世の中が晴れたような気分になります。

「合歓木」ねむの木　は周りに沢山あります。数メートルの大きさに成長します。夜になると葉を閉じる事から「夫婦円満の象徴」とされてるようです。　小学校の帰り道、葉の付け根を優しくなでると葉が閉じてくるので良く遊んだことがあります。秋頃にマメ科と言うだけに豆に似た実を付けます。また葉枝が落ちた頃、茎元を見ると猿さんの様な形をしています。思わず笑えそうになります。

さて、あと数日で梅雨は明けそうです。気温も上昇して夏本番に突入です。活気が戻てくると良いのですが。

旺麦の席数は５７席ありますが、コロナの関係で、３０席程度に減らして営業中です。　最近の傾向として、椅子席の方を希望されるお客様が圧倒的に多いです。どちらかと言えば高齢者が多いので、足が痛いと座敷に座れない。と言われます。椅子席は１５席程度で、満席に座る事はないので実質６組程度となります。　座敷の席が余っていても、お待ち頂く場合が多くなってしまいます。　それでも小さなお子様連れだと座席が良いのです。　悩むところです。

30年ほど前、盆栽造りの「ユキノシタ」をもらい受けて自宅の裏側に置いてあった。環境がぴったり合っていまだに元気に育っている。

田舎の古老の話では　「どんな病気にも使えるので植えるべき薬草」と言われてきた。　そう言えば、切り傷や火傷の際には葉を患部に張り付けて張り薬として使っていた記憶がある。

辞典を紐解けば、火傷・湿疹・かぶれ・内臓虚弱・腎臓結石・・・・と中国漢方で言えば万能薬とある。　と言うことは・・もしかすると、コロナにも効くのでは・・・と考えるでもない。・・・？

岐阜県では「蔓延防止」が、とりあえず終了しました。とりあえず・・です。またいつか近いうちに同じような規制がかかるかもしれません。（かかると思います）岐阜市・可児市・だけでなく、先日の土岐市のように、外国人由来の集まりの人々達は、地元で正直に規則を守って生活する習慣は持ち合わせてはいません。　熱海で起きさ土砂崩れ災害のように、まさか、と思うようなことは世の中では　あること　なのです。（被害にあわれたかたに合掌）今回休業対象になって国からの休業補償を受け取った店も（旺麦は何にも受け取っていません）次には同じように保証があるとも限りません。

梅雨と言えば「あじさい」とカタツムリのイメージがあります。我が家の庭先にもいくつかの株があって数々の色で咲いています。自分で買い求めた株ではなく、全て子供が送ってくれた鉢植えを、土に下ろした株です。アジサイは土の酸性度によって色が違う植物です。色を変化させている物質はアルミニウムで酸性が強いとアルミニウムが吸収されて紫に、アルカリ土壌だとアルミニウムが吸収されにくく赤色になるそうです。　この花の色は・・・酸性土壌の様です。

梅雨は本番で毎日太陽が出ることもありません。観光関連の経済は見る影もなく曇っています。近くの飲食店で閉店するところも現れました。　昨日、定休日ですが一日家の中に居て過ごすことはできません。雨カッパを着込んで旺麦農園や実家の草刈りをしました。　気が付くと周りの水田の稲の株の大きさが気になります。もう少しで出穂出来る所まで育っています。いろいろ難儀な梅雨も緑の植物にとっては生きる恵み野雨です。　一雨ごとに緑は育ち、私が一か月ほどかけて狩り終えた雑草も、また初めから草刈りのし直しとなります。

6月25日　今夜は「ストロベリー・ムーン」とテレビで案内されてました。　ん？？と夜空を見上げました。薄曇りの間に丸い月が出ていますが別にイチゴのような色をしている訳はありません。　古来、北米ネイテブアメリカンが月を見て生活を送っていたころの話だそうで、イチゴが収穫できる時期の万月・・と言うことらしいです。それでも何かしら変化を月に見つけようと写真を撮りましたが・・・やっぱり、うっすらと、餅つきのウサギさんを見ただけのような気がします。

現在収穫している「二番手の大根」です。コロナでお客様の流れが止まっており思うように消費が進みません。通常であれば　すでに三番手の大根に進んでいてもおかしくはありません。　大根も収穫時期の適期があるので大きくなりすぎています。市場に出すならば規格外ですが店では　おろし大根　で使うので大丈夫です。それでも無理やり収穫してビニールで包み、冷蔵庫で保管します。　さて外は雨です。梅雨の終わりには大雨になることがあります。後少し天気不良・経済不況・我慢のしどころかもしれません。

手前から　しし唐・ピーマン・ナス・あじめ胡椒　の畑です。もっぱら今の仕事は野菜が倒れないように支柱を建てて、時間があれば草刈りです。毎日毎日　草刈り機を背中に背負い草を刈ります。10日ほどかけて凡その面積が刈り終わると、最初に刈った場所がすでに青くなってきます。　働けど働けど我が暮らし楽にならざるなり・・は石川啄木ですが、コロナ禍の影響で経済が回らなくなってこの先も、もしかするとさらに悪くなりそうな情勢。一人、畑で農作業をしていると頭の中に啄木が浮かんで来ます。

ねぎの畑に数年間栽培していた「アスパラガス」ですが、奥にあるネギの手入れをするのに邪魔になり、手前のネギの日影を作って、成長が良くないことが分かった。それで、1メートルほどユンボで掘り起こし、サツマイモ畑の北側に移設しました。残念ながら、継続して収穫できたのは一部でうまく行きません。今の時期は「アスパラの種」は販売していないので、他の畑にあるアスパラから種を取ることにしました。不織布を掛けておけば細かいアスパラの種が採れる予定です。　でも旺麦農園にポツンと帆掛け船が出現したように見えて笑えます。

目標を目指して命がけで走っているスポーツ関係者には申し訳ないのですが、オリンピックマネーに目がくらんだリーダーは観客を入れた実施を決めた。医師の意見は全く通らなかった。このタイミングで切り札の「ワクチンが足りない」と言い出した。数千人の入国関係者の中から検疫をすり抜ける人が必ず何パーセントか居る。選手村・会場でクラスター発生は目に見えている。　ようやく営業開始出来た商売経営者の束の間の安ど感など、一瞬に吹き飛ぶかもしれません。国民の生命と財産を守る本当の政治リーダーは居ないのだろうか。

「地生え　キュウリ」と書けば別に何の疑いも無いのですが、実のところ、漬物ウリを種まきしたつもりだったのでした。立派なキュウリが大量に収穫できているのです。農協で買った種の袋には確かに「黒ウリ」と書いたあった気がしているので解らなくなっている。ウリ・キュウリ　ちなみに大きな違いとも言えないので良しとします。同じように　塩揉み　やサラダで食べられます。店の定食用の小鉢にも登場しています。

父の日に寄せて。

思いもかけず、父の日にちなんで、「浜松のウナギ」が東京から届きました。低調な商いが続く毎日において、心温まる出来事で感謝に耐えません。　私の父は「軍隊上がり」という今では殆ど死語になっている頑固一徹の親父で、口から物を言うときは全て命令調で、大変怖かった思い出がありました。それでも母が倒れてから12年間、父一人で衣食住の全てをこなし、看護し切って母を見送りました。それを見ていた私は父への見方をずいぶんと良い方向へと変え、ここ故郷にUターンすることに踏みったのです。

そもそも「父の日」の始まりはアメリカの「ソノラ・スマート・ドット」と言う人が兵隊上がりの父が、倒れた母に代わって6人の子育てして、ようやく一人前に育ったところで父も亡くなってしまった事にちなんで、母の日だけでなく「父の日」も・・と提唱したのが起源だそうです。　子の親として母も父も強いのです。

自宅の近くに「刀池」（カタナイケ）と言う小さな池があります。今現在私が住んでいる場所は、ずいぶん古い石塔・祠などが潜在していて実家にも３か所、名前の付いた石塔が（殿塚・姫塚・山の神）等があります。石の刻印を見ると凡そ鎌倉時代以前のように刻まれているものが多いです。中仙道は江戸時代ですが、それ以前、機内から北関東・東北を結ぶ「東山道」が整備されていて、その脇道としての交通・人脈があったものと思っています。

写真はこの道に関していくつかの戦いの歴史があったことの証かもしれません「戦いの後、刀を洗った池」という意味で語り継がれています。父が幼い頃、この道を馬を引いて、御嵩の宿（川港）まで塩を求めに歩いて出かけていたといいます。

東京に住む小さなお客さんが3年前の夏休みにお泊りに来ていた時、散歩がてら歩いた近くの「苗木城跡・展望台」から恵那山方面を眺めた写真です。たまたま夏の霞がかかっていて恵那山の頂は見えていません。　今現在この下を大規模地下トンネルの掘削工事が進められています。リニア新幹線です。この場所付近では写真の右手に車両基地が出来る予定で、かなり地上に近くなり5㌔ほどで地上に出てきます。数十台のダンプトラックが土砂の運び出しをしています。坂本地区の車両基地の建設も大規模に始まっていて、何か所かの工事事務所が立ち、着々と工事が進行しています。　問題は静岡県知事選挙ですが。・・・

写真は「チンゲサイ」ですが、殆ど草の中にあります。これでも根元には穴あきのビニールしーとが敷いてあります。一か月もしないうちに、あっという間に、草だらけになります。野菜を作っていなければ除草剤の良いのがありますが、この場合は使うことが出来ません。

凡その全種類で野菜の根の張りかたは雑草のそれと比べて半分池で、草があると負けて野菜は育つことが出来ません。

夏草の勢いと農業は戦いです。

「総太り大根」と言うのは春から秋にかけての作付け大根の代表選手です。我が旺麦農園でも春一番手と秋蒔き以外はこの品種を使います。今は一回目の播種を収穫し終えるところです。隣の列ではすでに二番手が収穫できるところまで成長しています。こうして年に5回ほど連続して播種を続けています。　例年はこれでよかったのですが、今年もコロナ！　お客様が減少して畑の大根が収穫出ず、残っています。本当に寂しい光景です。

このところ電気牧柵の他に害獣よけの対策をしています。毎年この時期（猪が出現する時期）になるまでに竹の4㍍先にこのボールを結び、野菜の畑に立てておきます。このボール、何かの匂い？が出ていて獣が近かづかなくなります。（もしかするの気のせいかもしれません）獣の通路は凡そ決まっていて、足跡が確りついています。そこにこれを仕掛けると、間違いなく獣の道が変わってきます。　一個1700円と送料500円が必要です。（高い！）　7か所に仕込んでいます。

猪の対策は必須ですが、僅かのタイミングで被害のあってしまいました。サツマ芋の苗は2週間前に植えたばかりでようやく根付いたところです。芋の類は猪の好物でツルだけでも匂いを嗅ぎつけて掘り起こしてしまいます。15本がダメになりました。ジャガイモの収穫が終わったらこちらに電気牧柵を設置する予定で直前に被害にあってしまった。仕方ありません。　農協に苗がまだ販売されていましたので早速捕植して、電気牧柵を設置しましたが、「泥棒を見て、縄をなう！」のことわざではありませんがやることが遅かった。

「朴葉」ホウバ　が丁度、使いかっての良い時期になりました。この辺りでは「ホウバ餅」を5月の節句に食べる習慣がありました。と言っても旧の節句ですから今年は　5月14日　う～～ん・・ホウバから言えばちょっと葉が若いです。　近くの和菓子や産では一年中「ホウバ餅」があって大人気です。

　話変わりますが、うどん粉・花粉・つなぎ粉・てんぷら油　が値上がりありしました。このコロナ禍で売り上げが激減の中、私達飲食業界は三重苦で苦しんでいます。堪え切れるところまで行きますが、てんぷら油は大幅値上げになっておりますので、後々、考える必要が出てくるかもしれません。

「びっくりグミ」と書けば、お菓子のグミと思われると思います。が　本物のグミの木を植えています。苗木を植えてから40年過ぎていますから当初は、たわわ、に実っていました。幼少の頃、近くの屋敷にあって、子供たちが集まって食べながら、原っぱで遊びまわったあの頃が懐かしくて植えたのです。この樹木、大きくなりすぎて実家の屋根に影響するようになったので大きく剪定しました。それから10年間殆ど実は付けなかったのです。ようやく回復しました。　むやみに剪定するものではありません。