フキノトウ

この一週間はメッチャ寒波になりそうです。店の土手に毎年「フキノトウ」が出ます。今年もようやく3本見つけました。写真のように丁度天ぷらにして食べるとよい大きさです。この後、辺り一面に数十本のフキノトウが発生してくると思います。店で従業員と共に美味しく食べました。　この楽しみのために、夏場の土手の草刈りは「フキ」を刈り取らないように作業します。