夏の暑い時期を乗り切る、沖縄の代名詞、「と言えば「ゴウヤ」です。 殆ど野菜農家の旺麦農園では当然のように「ゴウヤ」も栽培しています。比較的苦みの少ない「白色」が食べやすいのです。大きくならない時期に収穫して、中の、ワタ、を確り取ってみずに浸してから調理しています。キュウリと一緒の「酢の物」卵との和え物で食べるのが定番です。
その沖縄は
コロナの渦中にあります。そこへわざわざ新婚旅行に行く！！と言い出す名古屋住まい身内が居りまして、さて・・・・Σ（・□・；）
夏の暑い時期を乗り切る、沖縄の代名詞、「と言えば「ゴウヤ」です。 殆ど野菜農家の旺麦農園では当然のように「ゴウヤ」も栽培しています。比較的苦みの少ない「白色」が食べやすいのです。大きくならない時期に収穫して、中の、ワタ、を確り取ってみずに浸してから調理しています。キュウリと一緒の「酢の物」卵との和え物で食べるのが定番です。
その沖縄は
コロナの渦中にあります。そこへわざわざ新婚旅行に行く！！と言い出す名古屋住まい身内が居りまして、さて・・・・Σ（・□・；）