会津の香り

今回のソバの仕入れ先は「福島県・会津」「会津の香り」と言う種類です。このところ北海道産が来ていません。コロナ禍で飲食店全般に不況続きで、そば店もしかり。そば粉製粉所の経営状況も難しくなっています。以前のように大量に良いものをどか~~ンと仕入れするわけにはゆかないだろうと思います。この「会津の香り」というソバは古来からの在来種を福島県が改良した固有種です。この地方にはそばを食べる風習があって現在でもかなりのソバ店が点在しています。 今のところ、そば粉の鮮度・そばの味は良好だと思います。ぜひ食べてみてください。

【臨時休業のご案内】

 

 

      11:00~14:0

      閉店 14:30

 

 仕込みが売り切れると 

     閉店します。 

 

そば工房旺麦よりお知らせ

 

*そば定食・うどん定食 

  750円(平日)~

  おかず2品 漬け物 付き。

*高級 鴨のロース肉を使用した

「鴨ざる」

「鴨なんばん」 お値打ち価格で提供

*カツカレーうどん・

    蕎麦屋のカレー 

        最近人気のメニ   ューです。

そば工房旺麦の営業時間

 通常営業です。

 

【営 業 時 間】

   11:00~14:00
      閉店 14:30

  仕込みが無くなり次第

  閉店する事があります。

 

 

そば工房旺麦の定休日

 金曜日定休

   (祭日は営業)

 

HP・張り紙をご覧下さい。

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 〒508-0202

 岐阜県中津川市下野217-7

 TEL: 0573-72-5022

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