自家用に毎年ゴーヤを庭先に植えています。ごーやも種類があって、年々新しいものが出てきます。 今年はサラダ用に「白いゴーヤ」と「細長いゴーヤ」を一本づつ植えました。ゴーヤは沖縄を中心に栽培されるもので、気温は高いほうが良いのです。今年のように35度以上ガンガンは大好き！ 我が家も大豊作となりました。 食べ方も「チャンプルー」一辺倒りではなく、細長いタイプの物は片栗粉を付けて油で揚げたものに塩を付けて食べ、余ったらピクルスの中に一晩漬けて食べました。 ほんのりした苦み味は夏の時期に食べる風物詩です。