まだまだ35度以上の夏日が続きます。お客様の席はしっかり換気をしながら冷房もフル回転していますが、私の居る厨房は常に７～９台のガスが点火していますので40度くらいはあります。60種ほどのメニューは冬用の物もオーダー受けていますが、この時期に必ず「味噌煮込みうどん」の注文が入ります。普通は冷たい「そば」でしょ～・・？いえ、暖かいそば、天ぷらうどん、カレーも注文が入ります。厨房の熟年夫婦は汗だく！で100人近くのメニューをこなしてゆきます。
今年は孫たちが帰郷しませんが、東京では外食で外に出るのも嫌になるくらい暑くて部屋に籠っている・・・とか話していますが、秋はまだか？