始めての「フェンネル」

春先に初めて種まきした「フェンネル」(ういきょ)が育ちました。ヨーロッパでは香り付けなどの方向でよく使われるらしいです。

(ういきょ)という名前は生前の母から聞いて知ってました。珍しさ半分で種まきしたものですが、セリの仲間だそうです。刃先を料理の飾り、くきは炒め物、根本はサラダなどに使えそうですが、やや癖があるので好みが分かれます。 本人はこういった方向の野菜は結構好きです。がお店ではニンニクと同様に使えないかもしれません。

そば工房旺麦店舗

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そば工房旺麦よりお知らせ

 *そば定食・うどん定食 

  750円(平日)~

  おかず2品 漬け物 付き。

*高級 鴨のロース肉を使用した

「鴨ざる」

「鴨なんばん」 お値打ち価格で提供

*カツカレーうどん・

    蕎麦屋のカレー 

        最近人気のメニ   ューです。

そば工房旺麦の営業時間

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