食用　菜花

我が家の食卓でも「菜花」が昇るようになりました。11月に「折り菜・なばな」は毎年のように種まきしています。今収穫できるものはとても柔らかくて美味しく食べられます。

一か月前までは畑に残っていた、白菜の塔立ち（花）が食べられたのですが、畑の準備で耕してしまいました。　この「菜花」よくニュースで見られる「菜の花畑」で咲き誇る　あれ　ではありません。あれは硬くて食べられないのです。　見て楽しい・手に入りやすい・食べておいしい・・・なんて・・そうはないですよね。