自宅の隣に以前、街の造園業者が住んでいて、庭木を何本も植えていました。今は高齢で引退して遣ってこなくなりました。そこには竹もあるので、この十年ほど我が家の敷地内に筍が出るようになってしまったのです。 今年初めて「筍の時期に掘る」ことができたので採りました。 筍は掘り出したらその場で「あく抜き」するのが鉄則です。 初筍を美味しく頂きました。
営業時間 11:00~14:00
仕込みが売り切れると 時間前でも
閉店します。
*そば定食・うどん定食
800円(平日)~
おかず2品 漬け物 付き。
*高級 鴨のロース肉を使用した
「鴨ざる」
「鴨なんばん」 お値打ち価格で提供
*カツカレーうどん・
蕎麦屋のカレー
最近人気のメニ ューです。
【営 業 時 間】
11:00~14:00
仕込みが無くなり次第
閉店する事があります。
金 曜 定 休
臨時休業するときがあります。
HP・張り紙をご覧 下さい。
〒508-0202
岐阜県中津川市下野217-7
TEL: 0573-72-5022