２９年度 北海道産の 新そば が入荷して来ました。早速 本日から提供します。
北海道は沼田産「雪中そば」です。
今後北海道の道央・道東の各地の生産を追ってそば製粉所の買い付けが始まると思います。
産地証明の「付票」がお店の打ち場ウインドウ
にありますのでご覧ください。
いつものことですが、手触りが本当に柔らかく、赤ちゃんの素肌を連想させるくらいです。
水々しい爽やかな新そばの食感と新そばの香りは「生粉」きこそば・・でお楽しみくださ。
なお１日１日進むごとに鮮度は下がります。お早めにお越し下さいませ！