水田に水が張られ、順番に田植えが行われています。この米は江戸時代「江戸病」を引き起こした時代がありました。諸藩の役人時代は米は税金、一般食は城内勤めの武士でも雑穀が普通であったらしいです。ところが参勤交代で江戸屋敷に住むと、白米、一汁、一菜が普通の食事。ビタミンB1が不足して脚気になる者が続出しました。そこで漢方医が勧めたのが「そば切り」です。江戸で「そば」が広がった理由がここにあります。
【臨時休業のご案内】
１１：００～１４：００
閉店 １４：３０
仕込みが売れ切れると閉店します。
そば工房旺麦よりお知らせ
＊そば定食・うどん定食
７50円（平日）～
おかず2品 漬け物 付き。
＊高級 鴨のロース肉を使用した
「鴨ざる」
「鴨なんばん」 お値打ち価格で提供
＊カツカレーうどん・
蕎麦屋のカレー
最近人気のメニ ューです。
そば工房旺麦の営業時間
【営 業 時 間】
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閉店 １４：３０
仕込みが無くなり次第
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